Die Walleczek Methode
Broschur, Verlag Carl Ueberreuter
192 Seiten
ISBN: 978-3-8000-7328-3
Jeder ATV-Seher kennt Sie. Sasha Walleczek, die in ihrer Fernsehsendung "vollschlanken" Menschen durch gesündere und ausgewogenere Ernährung - die Walleczek-Methode - zu mehr Lebensqualität verhilft.
Dazu gibt es für zu Hause dieses Kochbuch. Darin wird kurz die aus dem Fernsehen bekannte Walleczek-Methode beschrieben. Auch eine kurze Kochschule ist in dem Buch enthalten, bei der die verschiedenen Zubereitungsarten, wie Braten, Dämpfen und Dünsten kurz erklärt werden und Tipps zB zum Zwiebelschneiden und für Salatdressings gegeben werden.
Dann geht es schon los mit vielen kreativen Rezepten. Diese sind nach Jahreszeit geordnet und reichen von Frühstücks-Gerichten über kalte Gerichte zum Mitnehmen bis hin zu Gerichten für besondere Gäste.
Die verwendeten Zutaten sind dabei nicht allzu außergewöhnlich - man kann sie in jedem Supermarkt einkaufen, dafür sind sie kreativ eingesetzt. Zutaten, die man bereits gut kennt werden einmal anders verwendet und es gibt auch für manchen vielleicht "neue" Zutaten zu entdecken (Mangold zum Beispiel war mir noch nicht so bekannt). In einer Rubrik "Was mache ich mit …" werden Zubereitungsarten für verschiedene Gemüse erklärt.
Die Rezepte sind einfach beschrieben. Zu Beginn werden Zutaten und benötigte Werkzeuge übersichtlich angegeben.
Ein Kochbuch das sehr zu empfehlen ist. Die Einfachheit und genaue Beschreibung aller Schritte wird Kochanfänger begeistern, aber auch Kochprofis finden neue Rezepte und Anregungen.
Vielen Dank für die Unterstützung des Ueberreuter Verlages und die Bereitstellung von Information und Bildmaterial.
Maria Steiner
31.08.2008 19:04