Mehr vom Sport. Low-Carb und LOGI in der Sporternährung
Taschenbuch, 139 Seiten
20,60 EUR
ISBN 978-3-927372-41-2
Lünen: Systemed 2009
Dieser Ratgeber ist in 9 Kapitel eingeteilt. Er beginnt mit einem kurzen historischen Überblick über die Ernährung von sportlich aktiven Menschen, von den Mythen um die antiken Sportler über die verschiedenen Ernährungsprinzipien des 20. Jahrhunderts bis heute. Abwechselnd war beispielsweise Koffein erlaubt oder verboten, und die empfohlenen Kohlehydrat- und Eiweißmengen wurden sogar alle paar Jahre geändert. In den folgenden Kapiteln werden Kohlehydrate, Getränke, Eiweiß und Fett genauer behandelt.
Die Kapitel 6 bis 9 sind die "praktischen" Kapitel. Es geht um Körperfett, dessen Reduktion zu mehr körperlicher Leistungsfähigkeit führt, um die LOGI-Pyramide, die die optimale Ernährung von Sportlern genau definiert, um die Low-Carb-Ernährung für mehr Energie und geringeren Leistungsabfall und um praktische Tipps für die einzelnen Mahlzeiten des Tages.
Die drei Autoren haben hier ein Buch zusammengestellt, das sowohl die Prinzipien einer gesunden und zeitgemäßen Ernährung erklärt als auch bei der praktischen Umsetzung im Alltag hilft. Jedes Kapitel schließt mit dem Statement eines Profi- oder Hobbysportlers über seine Erfahrung mit Ernährungsumstellungen.
Über die Autoren:
Clifford Opoku-Afari arbeitet als Personal Coach und Keynote-Speaker. Als persönlicher Fitness- und Motivationsexperte gibt er wertvolle Unterstützung auf dem Weg zum gesunden Erfolg.
Dr.oec.troph. Nicolai Worm, Jahrgang 1951, ist ein im gesamten deutschen Sprachraum bekannter Ernährungswissenschaftler. Nach seinem Studium der Oecotrophologie in München und seiner Promotion an der Universität in Gießen lag sein Forschungsschwerpunkt im Bereich "Ernährung und Herzinfarkt".
Heike Lemberger studierte Oecotrophologie in Münster und ist Leiterin der ernährungswissenschaftlichen Abteilung des Instituts für Sport- und Bewegungsmedizin e.V. an der Universität Hamburg.
Vielen Dank für die Unterstützung des Verlages Systemed und die Bereitstellung von Information und Bildmaterial.
Eva-Gisela Hofbauer
10.09.2010 15:58